Knärzje GmbH
Webseite: https://www.knaerzje.de/
Email: dan@knaerzje.de
Telefon: 0170 804 9551
Kontaktperson: Daniel Anthes
Roßdorfer Straße 25, Frankfurt am MainBeschreibung
Knärzje – Viel Genuss. Zero Waste. Bier trinken und die Welt ein bisschen besser machen mit dem ersten Zero-Waste-Bier Deutschlands, gebraut mit aussortiertem Brot. Daher auch der Name „Knärzje“, denn dieser Begriff kommt aus dem Hessischen und meint das Endstück eines Brotlaibs. Für uns steht das Knärzje damit aber auch symbolisch für die Verschwendung von Lebensmitteln. Unglaubliche zwei Millionen Tonnen Backwaren landen jährlich im Müll, obwohl sie noch einwandfrei genießbar wären. Doch genau deshalb ist dieses Endstück für uns nicht das Ende der Fahnenstange, sondern das Herzstück eines ganz besonderen Bieres. Im Mittelalter sprach man noch von „flüssigem Brot“ – heute nehmen wir diese Bezeichnung wortwörtlich und werfen für die Tonne bestimmtes Brot in den Braukessel, um Genuss zu ermöglichen und Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
Geschäftsmodell: B2B
Mitarbeiter*innen: 1
Status Kapitalsuche: Auf Kapitalsuche
Gegründet: 2019
Unternehmensphase: Start-up Phase (Gründung und Markteinführung)
Gründer: Daniel Anthes, Ralf Wagner
Unser Produkt
Das Knärzje ist ein Zero-Waste-Bier, gebraut mit altem, aussortierten Brot. Dabei ersetzt das Brot bis zu einem Drittel des normalerweise notwendigen Braumalzes und ermöglicht somit nicht nur einen besonderen Biergenuss, sondern leistet auch noch einen Beitrag zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung.
Unser Beitrag
Einzigartiger Geschmack: Wir lassen Tradition aufleben! Doch bei uns gibt es kein Standard-Bier, sondern etwas Besonderes. Es lebe die Vielfalt! Echte Nachhaltigkeit: Wir fördern die Nachhaltigkeit durch die Reduzierung der Lebensmittelverschwendung durch Verwendung von gerettetem Bio-Brot! Große Wirkung: Sensibilisierung für das Thema Nachhaltigkeit/Kreislaufwirtschaft und Förderung nachhaltigen Konsums – ganz ohne moralischen Zeigefinger und Verbote
Interesse an der Teilnahme an einem Inkubatoren- oder Accelerator-Programm?
Ja
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Knärzje Bier
Knärzje Stimmung
Knärzje Prost
Adresse
Knärzje GmbH Hinterhaus EG Roßdorfer Straße 25 , 60385 Frankfurt am Main Deutschland
