Fair Food Bike

Webseite: http://fairfoodbike.com/

Email: fruehbis@icloud.com

Telefon: 0170 761 00 95

Kontaktperson: Michael Frühbis

Sophie-Charlotten-Straße 50, Berlin
Erneuerbare Energien
Landwirtschaft/Ernährung
Mobilität
Sonstiges

Beschreibung

Michael Frühbis und Elisabeth Wendt entwickeln als selbständige Unternehmer das Projekt gemeinsam mit Guilherme Costa. Ziel ist eine eigenständige Organisation nach der Startphase ab Januar 2017.

Gegründet: 2015

Unternehmensphase: Start-up Phase (Gründung und Markteinführung)

Gründer: Michael Frühbis, Guilherme Costa, Elisabeth Wendt

Unser Produkt

FAIR FOOD BIKES sind Food E-Bikes mit professioneller Küchentechnik, die für Unternehmen, Schulen und öffentliche Einrichtungen frisches, regionales und klimaneutrales Essen zubereiten. Das Projekt ist aus der Begegnung von Geflüchteten und Köchen in Berlin entstanden und in dieser Form einzigartig. Mit dem Food E-Bike können sich Geflüchtete und andere Personen, die Ausgrenzung in der Gesellschaft erfahren, eine Existenz aufbauen und sich so einen schnellen, selbstbestimmten Weg zur Integration in die Gesellschaft gestalten. Gleichzeitig bietet das Bike eine Plattform für die Vermarktung regionaler Biolebensmittel über Streetfood und Fine Dining Konzepte. Gäste und Kunden können direkt bei der mobilen Küche am Bike essen oder sich bei Meetings, Veranstaltungen o.ä. beliefern lassen. Sie haben die Auswahl aus ganz unterschiedlichen Kulinariken und Länderküchen – umgesetzt mit regionalen Zutaten. FAIR FOOD BIKES werden gemeinsam mit Geflüchteten gebaut und betrieben. Ein professionelles Gastro Food E-Bike mit Wasseranschluß, ausklappbarem Dach, Minibar (regengeschützt) und energieeffizienter Küchentechnik wurde bisher noch nicht gebaut. Unser erster Prototyp ist seit Herbst 2015 erfolgreich in Berlin im Einsatz.

Unser Beitrag

Unser Ziel ist es, die Städte der Zukunft ressourceneffizient und am Menschen orientiert mitzugestalten. FAIR FOOD BIKES wird als Modellprojekt zeigen, daß Ökologie und Ökonomie, Region und Stadt, Migranten und Menschen von hier eine Einheit werden können. Klimaneutrales Catering mit Food E-Bikes ist ein innovatives Konzept und trägt mit dem Ansatz der „aktiven Mobilität“ zu einer nachhaltigen, humanen Gestaltung urbaner Räume bei. Das Konzept der nachhaltigen Mobilität reduziert die innerstädtische Lärmbelastung, fördert Elektromobilität, verringert Emission und arbeitet ressourceneffizient durch Einsatz moderne Profiküchentechnik. Ein Transporter/Foodtruck verbraucht rund 3,2 Tonnen CO2/Jahr, ein Food E-Bike nur 36 Kg/Jahr. Die Nutzung regenerativer Energien und kurze Transportwege durch regionale Wertschöpfungsketten reduzieren den ökologischen Fußabdruck deutlich. Auch der Ressourcenverbrauch bei Herstellung und Transport liegt bei einem Food E-Bike deutlich unter dem eines Foodtruck.

Interesse an der Teilnahme an einem Inkubatoren- oder Accelerator-Programm?

Nein

Bilder

Adresse

Fair Food Bike Sophie-Charlotten-Straße 50 , 14059 Berlin Deutschland

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StartGreen ist das Online-Informations- und Vernetzungsportal für die grüne Gründungsszene in Deutschland. Hier informiert und vernetzt sich die grüne Gründungsszene (grüne Gründerinnen und Gründer, grüne Start-ups, grüne Investorinnen und Investoren und Finanzierende, nachhaltig orientierte Gründungszentren u.v.m.) um ihr Wissen und ihre Erfahrungen auszutauschen.

Dieses Projekt wurde gefördert durch
logos von 'Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, nukleare Sicherheit und Verbraucherschutz' und 'Nationale Klimaschutz Initiative'